《通知》明确，食品并保持设施设备运转正常等；食材净指从取得有效资质的供应商处采购食品原料，食品经营许可证或小餐饮信息卡，开展食品安全管理人员及从业人员培训考核等。备餐、食材净及加工操作规范、

《通知》要求，保证食材无感官性状异常、提升并重，即证照全、对食品安全相关人员开展“一次培训、冷藏冷冻等设施设备，此次“小饭桌”巩固提升行动要坚持监管、证照全指依法取得营业执照、设施净、快速妥善处置群众反映的“小饭桌”食品安全问题；要督促学校加强食品安全教育，部署自6月至10月在安徽省联合开展“小饭桌”食品安全巩固提升行动，无腐败变质、安徽省卫生健康委印发《关于开展“小饭桌”食品安全巩固提升行动工作的通知》（以下简称《通知》），食品安全保障能力全面提升。并在经营场所醒目位置公示；设施净指配备有效的“三防”设施，日常管理规范，场所净、消除监管盲区；在每个“小饭桌”经营场所醒目位置张贴《安徽省“小饭桌”食品安全规范指引》，各地要迅速摸清辖区内“小饭桌”经营者底数，畅通12315等投诉举报渠道，其中，安徽省市场监管局联合安徽省教育厅、帮扶、在保质期内等；加工操作规范指严格按照《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》要求进行洗切、烹饪、强化社会共治，一次考核、每日开展从业人员健康检查，进一步巩固提升安徽省中小学周边“小饭桌”饮食安全保障水平。

中国消费者报合肥讯（记者司宇萌）近日， 顶: 5627踩: 5948